為編撰好《中國大百科全書》第三版“中國飲食文化”專題暨《中國飲食文化百科全書》，10月24日，世界中餐業聯合會在北京召開分卷主編工作會議。來自全國的34位飲食文化專家學者參加了會議，他們分別擔任著《中國飲食文化百科全書》的聯合主編、分卷主編或主要撰稿人。24日上午，在中國大...

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中國大酒店 10月23日晚，由中國大酒店、廣州博物館聯合主辦的鎮海樓之夜——“留住鄉愁”金秋詩會暨“消失的名菜”首發儀式在鎮海樓廣場隆重舉行。中國大酒店以一席精彩的粵菜佳宴再現傳統廣府味，致敬匠心精神，弘揚傳承粵菜文化，擦亮“食在廣州”的城市名片，讓嶺南餐飲文化煥發新活力。...

第三輪防疫抗疫基金的「餐飲處所資助計劃」已於10月13日開始接受申請，合資格食肆可以透過網上遞交申請表格或下載表格。 https://www.fehd.gov.hk/tc_chi/licensing/subsidy_scheme_v3/application_guide_C...

23/10/2020 - 25/10/2020 香港會展展覽中心 - 展覽廳3F & G 展會資料 展覽日期：2020年10月23日至25日（星期五至日） 地點　　：香港會議展覽中心 - 展覽廳3F及3G 開放時間：10月23日至24日 10:30am –...

2020-10-11 如今大凡老闆一類的人員，都是忙忙碌碌，終日不見人影。更有甚者，將公司內外的大小事務全部納於自己“掌控”之下。殊不知，真正的大企業家都是很“閑”的。因為他們只做三件大事：融資、用人與喝茶。 企業家第一該做的事情是融資...

餐飲世界WorldCuisine 2020年10月12日下午，正在廣東考察的習近平總書記來到潮州古城，稱讚“潮州菜還是好吃的，在全國都風行，在國際上也是最好的中華料理”。他強調指出，潮州是一座有著悠久歷史的文化名城，潮汕文化是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈。潮...